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匈牙利土豆炖牛肉的做法

 


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本文摘要:1材料一览2所有材料(除红椒粉),该去皮的去皮,小块块3热锅下橄榄油,依序放进姜块、洋葱块爆香4下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅5煮沸及匈牙利红椒粉煮滚6转至沙煲里,下红萝卜块一起熬7红萝卜块熬十五分钟后下土豆,然后小火蒸一小时,水煮调味后关火。

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1材料一览2所有材料(除红椒粉),该去皮的去皮,小块块3热锅下橄榄油,依序放进姜块、洋葱块爆香4下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅5煮沸及匈牙利红椒粉煮滚6转至沙煲里,下红萝卜块一起熬7红萝卜块熬十五分钟后下土豆,然后小火蒸一小时,水煮调味后关火。小窍门我用的是沙煲,关火后还有余热可以渐渐焗材料。如果用的是金属锅,蒸的时间要比较宽些,当然,用压力锅是最慢的。

方中的牛肉可改回价格稍低廉的牛腩,风味不改为。匈牙利红椒粉只不过就是甜椒粉,色红却一点不辣,合适无法吃辣的人。红椒粉在TB官营匈牙利产品的店里有得出售,味好美也有瓶装的红椒粉。


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